Jump to content
Sign in to follow this  
beau

Voorgerechten

Recommended Posts

Nodig:

 

- tortillachips

 

- geraspte kaas

 

- klein uitje

 

- evt. groene peper

 

 

 

Op een bord leg je de tortillachips neer.

 

Snipper een uitje en verdeel die over de chips.

 

Strooi de geraspte kaas erover heen.

 

Als je er van houdt kun je een groene peper in stukjes er door heen doen.

 

(kun je kant en klaar krijgen bij de AH in een potje bij de mexicaanse afdeling)

 

In een voorverwarmde oven doen, ongeveer 200 graden.

 

Het hoeft er niet heel lang in, tot het kaas begint te smelten.

 

Eet smakelijk!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mosselen

 

 

 

 

 

100 gr gekookte mosselen zonder schaal (= ½ kg mosselen met schaal). 25 gr boter of margarine, ½ teentje knoflook, ½ eetlepel kleingesneden peterselie, ½ eetlepel kleingesneden selderij, 1 sjalotje, peper, zout, citroensap.

 

 

 

2 stukjes stokbrood (50 gr)

 

 

 

 

 

Roer de boter of margarine zacht en vermeng hem met de fijngewreven knoflook, de peterselie, selderij, het klein gesneden sjalotjes, peper en zout. Leg de mosselen in een een klein ovenschaaltje met de kruidenboter er boven op. Zet het gerecht 10 minuten in een hete oven om het door endoor warm te laten worden en de boter te laten smelten. Druppel wat citroensap over de mosselen.

 

 

 

Dit is voor 1 persoon en 400 calorieën

 

Doe er een lekkere salade bij en het is een hoofdgerecht!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nodig:

 

-gezouten roomboter

 

- knoflook

 

- peper

 

- bieslook

 

 

 

Roomboter er op tijd uithalen, anders is het nog hard.

 

(ongeveer uur van te voren, iets eerder mag ook)

 

Met een vork even een beetje prakken.

 

Ik gebruik ongeveer een half pakje en dan een klein teentje knoflook geperst erbij doen. Dan wat peper erover heen.

 

En dan verse bieslook of uit zo'n doosje van silvo.

 

Even alles door elkaar prakken/mengen.

 

 

 

Eet smakelijk! Hij is echt heel erg lekker en makkelijk te maken zoals je ziet!

Share this post


Link to post
Share on other sites

nog een lekkere met tortillachips

 

 

 

chili con carne maken(lekker met knoflook...)

 

 

 

Tortillachips over een bord verdelen, chili erop, geraspte kaas, 5 min onder de grill(of totdat de kaas lekker gesmolten is)

 

 

 

lekker met creme fraiche serveren(of light........)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Knoflooksoep.

 

 

 

 

voor 6 personen

 

 

3 grote bollen verse knoflook, de teentjes losgemaakt maar niet gepeld.

 

extra vergine olijfolie

 

1 middelgrote witte ui gepeld en gesnipperd

 

300 ml. slagroom

 

1 liter kippen- of groentebouillon

 

1 ciabattabrood

 

2 eetlepels sherry- of witte wijnazijn

 

200 gram gepelde amandelen licht geroosterd in de oven

 

zeezout en vers gemalen zwarte peper

 

3 sinaasappelen, vruchtvlees in partjes

 

handje verse muntblaadjes

 

 

bereiding

 

 

rooster de knoflook in een op 180 gr.C. voorverwarmde oven tot de teentjes zacht aanvoelen.

 

 

fruit intussen in een grote koekenpan in 4 eetlepels olijfolie de witte ui op laag vuur ongeveer 10 minuten of tot hij heel zacht en glazig is.

 

 

roer de room en de bouillon erdoor breng alles aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes doorkoken terwijl je op de knoflook wacht. neem de knoflook uit de oven laat de teentjes einigszins afkoelen en druk er dan zachtjes alle gouden pulp uit.roer die door de soep en gooi de knoflookschilletjes weg.

 

 

snijd de korsten van het ciabattabrood, scheur het brood in kleine stukjes en gooi die in de soep.

 

voeg de sherryazijn toe en laat de soep nog 5 minuten pruttelen.

 

 

hak de geroosterde amandelen fijn met een staafmixer of foodprocessor.

 

 

breng de soep op smaak met peper en zout, serveer hem in grote kommen, leg er partjes sinaasappel, gescheurde koriander- muntblaadjes op en bedruppel alles met een flinke scheut extra vergine olijfolie.

 

 

er bestaat een spaanse versie van dit recept waarbij in plakjes gesneden druiven door de soep worden geroerd heerlijk contrast met de knoflook.

 

 

 

succes en eet smakelijk

Share this post


Link to post
Share on other sites

3 runderbouillonblokken 1 liter sterke soep anders 2 blokken gebruiken

 

 

 

200 gram gerookte zalm

 

bosui

 

beetje zeezout en verse peper

 

 

de zalm klein gesnipperd bij de soep voegen goed laten doorwarmen en als laatste de fijn gesneden bosui erbij doen

 

 

simpel maar succes verzekerd bij gasten!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja deze recepten kreeg ik van de vrouw van de slager en zijn heerlijk volgens mij....ik ga eerst de zalm proberen van de week!

Share this post


Link to post
Share on other sites

die knoflooksoep\ met sinaasappel maakt een bevriende kok altijd erg lekker hoor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

cyn

Share this post


Link to post
Share on other sites

ja, heb ik al gevraagd...ze heeft nog meer maar heeft het erg druk...ze gaat er nog meer sturen!

Share this post


Link to post
Share on other sites

- Bladerdeeg in reepjes van een centimeter (dus best smaller dan op de foto, eventueel verschillende kleine schakeren op het bord) in de oven zetten (koop de bladerdeeg gewoon klaar in de winkel)

 

- De vis bakken in de pan na het met viskruiden te hebben gekruid (gebruik kabeljouw of andere liefst vaste vis)

 

- Fijn gesneden prei en wortel bakken in een pan met boter , start met de wortels en voeg later de prei toe, die is sneller gaar

 

- Voor de vissaus met dille (4 personen) (op de foto is de dille te laat toegevoegd):

 

o Snipper 2 sjalotten en fruit ze in boter, blus met 25 cl droge witte wijn en laat tot de helft inkoken

 

o Voeg 4 dl visfond bij (gewoon van blokje) en laat weer tot de helft inkoken

 

o Voeg 2 dl room toe

 

o Mix het geheel tot de sjalotten fijn zijn en de saus luchtig is

 

o Roer fijngesneden dille (bij voorkeur verse) door de saus

 

o Werk af op de warme borden met garnalen

 

 

 

 

 

foto kan ik er helaas niet bijplakken

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  



  • Posts

    • Hoi Dames!  Super lief jullie berichtjes, doet me goed!  Mijn vriend heeft een hersteloperatie ondergaan maar maakt helaas antistoffen aan, dus op een natuurlijke manier zwanger worden is onmogelijk.  Eigenlijk zouden wij 6 weken geleden al starten maar dat werd afgebroken omdat er een cyste in mijn eierstok zat. Inmiddels ben ik geopereerd, viel tegen doordat het een wonder gezwel bleek te zijn en ze uit waren gegaan van een "simpele" operatie. Gelukkig heeft de arts een deel van mijn eierstok weten te sparen.  Al met al dus even gedoe maar nu met goede moed starten!  Ik heb ineens best veel vragen merk ik dus vind het heel fijn als jullie daar op willen reageren.  Hoe doen jullie dat met prikken als je een avondje uit gaat? Ik heb morgen een bruiloft, prik nu om 21.30 uur, stellen jullie het uit? (kan laat worden) of prikken jullie ervoor? (begint om 16.30 uur) Ik had nou maar bedacht om het daar even op het toilet ofzo te doen en zolang in de koelkast te laten leggen.  En hebben jullie het verteld op jullie werk?  Ik heb sinds januari een nieuwe baan en nog geen vast contract. Vind het, zeker omdat ik al een maand ziektewet achter de rug heb, best moeilijk om te vertellen. Hebben jullie daar tips voor?  Ik moet me nog even goed inlezen maar zie wel dat een aantal van jullie al behoorlijk wat rondes achter de rug hebben. Lijkt me heel pittig en hoop echt dat we begin jullie allemaal geluk hebben!   
    • hee dames! Hoe is het bij jullie? De duivels al doorgekomen😈? @Zandje wat heftig voor jullie zeg! Heel veel kracht en liefde gewenst❤️ Tijdje niet meegelezen maar inmiddels zo goed als bij! Vakantie was heerlijk, alleen was mijn lichaam wel van slag. Denk door de hormonen. Inmiddels aan het wachten op mijn menstruatie. Een brief in huis gekregen en daarin stond dat we deze maand een terugplaatsing van onze enige ijsklontje in natuurlijke cyclus krijgen. Moet bellen wanneer ik menstruatie heb gekregen en krijg dan een echo rond dag 10. Spannend, weet er nog niet zoveel over     welkom @Leedylee het kan heel fijn zijn om van je af te schrijven. Ervaar veel steun aan deze meiden😘 Hopen dat het voor ons allemaal raak is en juli een vruchtbare maand word!   liefs x  
    • @Vrouwke77 @Leedylee daar ben ik ook heel benieuwd naar.. je verhaal, hoe alles gaat lopen deze ronde!? Echos medicatie!?!? en zit je met vragen.... stel ze gerust!  @Vrouwke77 @Ele ze willen het een keer proberen in een eigen cyclus.. onze laatste ijskonijn. Als deze ronde het niet word moeten we weer gaan prikken... en waarom ze het willen proberen in mijn eigen cyclus is omdat het normaal gesproken geen andere optie was bij mij dan een gestimuleerde cyclus..... ik heb buiten het feit dat zwanger worden op dit moment nog steeds niet lukt ook heel erg last van PCOS. Waardoor ik oa altijd een onregelmatige cyclus heb. Alleen om 1 of andere reden gaat het de laatste maanden erg goed en heb ik een "normale" cyclus waardoor ze het heel graag willen proberen zonder de "troep" medicatie. Ze zeggen dat een gewone cyclus het beste is als dat mogelijk is en aangezien het nog nooit eerder kon willen wij/zij het proberen.. Zodra ik mijn menstruatie krijg moet ik bellen voor een echo afspraak dan kijken ze hoe mijn follikels groeien en of mijn baarmoederslijm dikker wordt. Is dat het geval dan wachten ze tot de dominate follikel groot genoeg is en dan plannen ze de terugplaatsing. Een voordeel van een eigen cyclus terugplaatsing is dat tijdens de wachtweken de medicatie/lichaam mij niet voor de gek kunnen houden. Verder heeft het geen voor of nadelen aan. Het is het proberen waard....  @Hope1978 geniet van je spuitvrije maanden *HEEERLIJK*.. Geniet van dat je broer naar huis komt en straks van de heerlijke twee weken Italie!! augustus is zo en dan kan je weer uitgerust en vol goede moed starten!!  😘    
    • @Vrouwke77 gesprek gisteren is positief verlopen. Ze kunnen helaas niet aangeven waarom de bevruchting mislukt is, echter ze achten de kans groot dat ondanks de gestegen hormoonwaardes de eicel toch nog niet rijp genoeg was. Voor ons in ieder geval geen IVF meer, maar ICSI ook al is het zaad van mijn man goed. Als dan bij het voorbereiden van de eicel blijkt dat deze toch weer niet rijp is zijn we de poging niet kwijt. Daarnaast gesproken over de mogelijkheid tot escape iui bij weinig follikels en gaan ze ook mee akkoord. Qua medicatie toch weer terug naar de combi 225eh meriofert, 225eh ovalaep en 2xDaags synarelspray. Daar had ik nl 4 eicellen mee dus lijk ik toch beter op te reageren. En dan punctie nog later dan dag 14. Maar nu eerst genieten van een paar spuitvrije maanden.  A.s. maandag komt mijn broer naar huis met thuisbeademing en over 4 weken gaan we 2 weken naar Italië met mijn bonusdochters.  En dan waarschijnlijk in augustus starten, maar dat bepaal ik tzt. Recept voor de medicatie ligt klaar dus ik hoef het alleen af te halen bij de apotheek.   Ik wens iedereen die de komende weken weer mag beginnen in ieder geval heel veel succes! 
    • Welkom @Leedylee! Ik had tot een aantal weken geleden ook nooit iets op een forum gedeeld naar ik merk dat het heel fijn is! Om vragen aan elkaar te kunnen stellen, elkaar steunen en ook om wat van je afschrijven. @Zandje & @Vrouwke77 ik ben er ook benieuwd na wat ze bij jullie zeggen over de tp in je natuurlijke cyclus. Bij ons doen ze 1 spuit ovitrelle als ze zien dat de follikel groot genoeg is bij de echo. Maar verder geen medicatie en ze checken ook niet de baarmoederslijmvlies.. 🤔   
  • Topics

×

Important Information

Terms of Use