Endometriosedieet

[Dee78]

Tipje voor degenen die geïnteresseerd zijn in het aanpassen van voeding ivm endometriose:

 

http://www.endometriosedieet.nl/

 

Ik vermijd zelf al een paar jaar zuivel, tarwe, geraffineerde suikers, (varkens)vlees en (soms ;-)) alcohol.

Destijds gebaseerd op andere bronnen maar nu kwam ik bovenstaande website tegen. Je kunt er oa aanmelden voor een gratis ebook.

 

Zijn er anderen die hier mee bezig zijn?

[rubster]

Hoi Dee78,

 

Ik ben op facebook lid van het endometriose dieet. Voor mij is het geen optie. Weet dat voeding heel veel kan doen met je lichaam. Ben nu voor de 4e dag suikervrij en merk het verschil al. WIl alles stapje voor stapje doen. Maar je moet er wel heel veel voor laten.

Succes!!!

[Dee78]

Wat voor verschil merk je nu al nav suikervrij eten? Ben wel benieuwd.

Ik eet heel veel zoetigheden niet meer, ben gelukkig niet zo'n zoetekauw. Ben nog wel op zoek naar een goede suikervervanger om zelf mee te bakken (want cake/taart/koek zonder iets zoets erin is gewoonweg niet lekker).

Stevia lijkt toch een wat bitter smaakje te geven (en de stevia die ik nu heb bevat maltodextrine, volgens mij is dat ook niet zo goed voor je).

Honing is geen optie omdat het gif wordt bij verhitting.

Dadels kunnen soms als zoetmaker gebruikt worden maar passen niet in ieder recept.

Ik wil uitproberen hoe ik op oerzoet (is wel suiker maar ongeraffineerd) reageer. Eerst eens zelf proberen en over 2 maanden heb ik weer een afspraak bij een mesoloog, die het kan doormeten.

Wat kan nog meer gebruikt worden als alternatief voor suiker?

 

Wat bedoel je trouwens met 'voor mij is het geen optie'? Snap 'm niet helemaal geloof ik....

[rubster]

Hoi,

 

Ik ben een enorme zoetekauw. En gebruik dus wel stevia. Niet met elke stevia kan je bakken.

Kijk eens op http://www.voedzo.nl

Ik merk nu al dat ik minder moe ben. Het is maar een klein beetje minder maar merk wel verschil.

Ik mag niet alles tegelijk gaan proberen van de gewichtsconsulent. Ze heeft het endo dieet ook eens bekeken en ze gaf aan dat het voor mij dan zo moeilijk gaat worden dat ik echt gek ga worden.

Dus eerst goed in het voedingspatroon zonder suiker en dan verder met glutenvrij. Het kan best een stukje bijdragen.

 

succes.

[Henne]

Dee hoezo wordt honing gif met verhitten? Ik bak er nogal vaak mee... En in rijststroop of agavestroop een optie voor je? Daar schijn je goed mee te kunnen bakken, moet ik zelf nog uitproberen.

[Dee78]

Voedzo.nl ken ik, leuke site (de brownies met oa dadels en courgette zijn echt een aanrader, wel met topping maken want die maakt het echt lekker!).

Lastig als je erg van zoet houdt, succes ook!!

 

 

Henne: tja die honing.... ik heb me ook afgevraagd hoe dat zit en heb gegoogled nadat mijn mesologe zei dat honing vergif wordt na verhitting. Kwam verschillende dingen tegen. Sowieso is 'koud geslingerde' honing (de meeste honingsoorten bij de biowinkel) het beste. Wat ik begrepen heb is dat door verhitten de goede enzymen verloren gaan, en vooral suiker overblijft. Ayurvedisch beschouwd wordt het dan als gif gezien, begreep ik. Dus als je zegt suiker=vergif, dan wordt honing dus giftig na verhitting. Een andere uitleg (in de zin van dat het omgezet wordt naar giftige stoffen) ben ik nog niet tegen gekomen (gelukkig).

 

Agavestroop heb ik nog niet geprobeerd. Kokosbloesemsuiker (Gula Java) schijnt ook goed te zijn. Ik kwam een overzichtje tegen met Glycemische Index:

Geraffineerde suiker: 68

Oersuiker, Rapadura: 61 (dat is dus nog wel erg hoog, ik had het juist op m'n boodschappenlijstje gezet maar twijfel nu!)

Ahorn: 54

Honing: 48

Agave: 40

Gula Java: 35 (dus misschien dat maar kopen....?)

[Henne]

Oké, verhitte honing is dus suiker...als in geraffineerd :-) zoiets. Ik heb agavestroop en rijststroop in huis om te proberen, maar experimenten staan even op een laag pitje ;-)

[Dee78]

Ben toch niet voor de Gula Java (kokosbloesemsuiker) gegaan, ivm de prijs en volgende info (http://suikerwijzer.nl/alles-over-palmsuiker/):

Palmsuiker en kokosbloesemsuiker (of kokospalmsuiker) worden vaak door elkaar gehaald. Toch zijn het verschillende suikers. De kokosbloesemsuiker komt namelijk van een ander soort palmboom. Daarnaast vinden de meeste mensen de smaak van palmsuiker lekkerder dan die van kokosbloesemsuiker.

Palmsuiker en de bloedsuikerspiegel

Palmsuiker bestaat voornamelijk uit sucrose. Er zitten echter zoveel natuurlijke stoffen in, zoals vitamines en mineralen, dat de opname in het lichaam vrij traag is. Hierdoor stijgt de bloedsuikerspiegel niet zo hard. De glycemische index van palmsuiker is 30 tot 35. Dat is gemiddeld iets lager dan kokosbloesemsuiker (35).

 

Het is dus palmsuiker geworden. Nu hadden we dit al tijden in de kast liggen (oa voor door de thaise curry) maar dat bleek geen pure palmsuiker te zijn, zat gewoon rietsuiker doorheen (lekker misleidend want er staat met grote letters 'palmsuiker' op het zakje). Toch altijd nog even checken dus.