kaneel

[Wervelstorm]

Wie weet hoe het zit met het gevaar van kanbeel voor de ongeboren vrucht? Ik heb hier een heerlijke zak oudhollandse snoepmix.....waarvan ik 1 soort (nog) niet heb durven proeven en dat zijn de overheerlijke kaneelkussentjes. Doe ik er verstandig aan om dit zo te houden????????

 

 

 

Bvd, groetjes Linda,

[Guest Amanda]

ja kaneel in grote hoeveelheden is niet goed, dit staat op internet (ge-googled)

 

 

 

KANEEL IN ZWANGERSCHAP

 

Is kaneel gevaarlijk voor zwangeren?

 

 

 

Onlangs werd gepubliceerd dat kaneel mogelijk schadelijk is tijdens de zwangerschap. Waar is deze waarschuwing op gebaseerd, en in welke producten zit kaneel? Wat doe je als je zwanger bent of zwanger wilt worden? En wat doe je als je (veel) kaneel hebt gebruikt tijdens je zwangerschap?

 

 

 

Gebaseerd op aannames, niet op onderzoek .

 

Kaneel bevat de smaakstof coumarine. Coumarine en andere stoffen die daarop lijken, worden in de geneeskunde gebruikt als antistollingsmiddelen voor het bloed. Het effect van het gebruik van kaneel op ongeboren kinderen is nog niet onderzocht, maar op grond van enkele aanwijzingen met vergelijkbare stoffen kan de kans op nadelige effecten niet worden uitgesloten. Coumarine heeft dezelfde molecuulstructuur als vitamine K, en zou daarom de werking daarvan kunnen beïnvloeden. De kans bestaat dat er skeletafwijkingen ontstaan, lichte neurologische afwijkingen of een laag IQ.

 

 

 

Het is belangrijk dat onderzoek naar dit effect gedaan wordt, omdat ook nog niet is gekeken of coumarine in de vorm van kaneel hetzelfde effect heeft als zuivere coumarine. Daarom wordt nu voorzichtigheidshalve het advies gegeven matig te zijn met kaneelhoudende producten tijdens vooral de eerste drie maanden van de zwangerschap.

 

 

 

In verschillende dierproeven is gebleken dat coumarine als zuivere stof kankerverwekkend is. In het menselijk lichaam wordt coumarine echter op een andere manier afgebroken, en het is daarom hoogstwaarschijnlijk niet kankerverwekkend bij de mens.

 

 

 

In welke producten zit kaneel (en dus ook coumarine)?

 

 

 

Kaneel, en daardoor dus ook coumarine, wordt verwerkt in kaneelthee, appeltaart, ontbijtkoek, kruidkoek, stroopwafels, kaneelkoekjes, pepernoten en speculaas. Daarnaast wordt het in de keuken gestrooid op bijvoorbeeld gestoofde peren en rode kool. Aan tabak en cosmetische producten als parfum en zeep wordt coumarine als geurstof toegevoegd. In Europa mogen levensmiddelen niet meer dan 2 milligram coumarine per kilogram bevatten. Voor producten die traditioneel veel kaneel bevatten, zijn echter hogere limieten opgesteld. Het Wetenschappelijk Comité voor de Voeding van de Europese Unie (SCF) adviseert al deze limieten te verlagen. De genoemde traditionele Hollandse producten bevatten 10 tot 100 mg coumarine per kilogram, dus vijf tot vijftig maal zo hoog. In Nederland wordt de dagelijkse inname van coumarine geschat op 0,02 mg/kg/dag, voor een persoon van 65 kilo betekent dit dus 1,3 mg. Door het gebruik van de genoemde producten is het mogelijk dat iemand een veel hogere inname heeft

 

appeltaart 1 stuk 4,5-7,2 milligram

 

kruidkoek 1 plakje 0,8-1,6 milligram

 

stroopwafel 1 stuks 1,5-2,4 milligram

 

 

 

In Nederland wordt de dagelijkse opname via cosmetische producten op 0,04 mg/kg/dag geschat, voor iemand van 65 kilo betekent dit 2,6 mg. Dit is dus twee maal zo hoog als via de gemiddelde voeding wordt opgenomen. Op cosmetische producten is niet vermeld of er coumarine in verwerkt is. Meestal wordt van synthetische coumarine gebruik gemaakt.

[Wervelstorm]

Okee, duidelijk, helaas geen kaneelkussentjes voor mij.....dan zet ik ze morgen (met visite) maar snel op tafel, anders kunnen ze hup, zo de prullenbak in! Thanks Amanda,

[Guest estrhalita]

Nou Linda 1 kaneelkussentje kan echt geen kwaad hoor, maar niet gelijk een hele zak opeten. Er staat ook dat ontbijtkoek kwaad kan. Mijn vriendin ontbijt elke morgen met een plak ontbijtkoek en bij alle 2 haar zwangerschappen is alles goed gegaan. Het gaat er gewoon om dat je het niet in grote hoeveelheden neemt. Maar ja dat is uiteindelijk met alles toch zo.