Jump to content
Sign in to follow this  
sofie

Aperitiefhapjes

Recommended Posts

Courgettemousse met ham

 

Voor 10 glaasjes

 

5 sneetjes gedroogde ham (Serrano)

 

1 courgette

 

2dl kippenbouillon (1/2 blokje opgelost in 2dl heet water)

 

1 dl room

 

2 blaadjes gelatine (1,6 g elk)

 

Peper & zout

 

 

 

1)snij de courgette in kleine stukjes en kook in 2 dl kippenbouillon gedurende 20 minuten. Week ondertussen de gelatineblaadjes even in koud water. Mix de gare courgette fijn met de helft van de kippenbouillon. Doe er de uitgeknepen gelatineblaadjes bij en meng goed. Voeg er de room aan toe en kruid met peper en zout

 

2)leg op de bodem van elk glaasje 1/3 sneetje gedroogde ham (in reepjes gesneden) en verdeel er de courgettemousse over. Laat enkele uren opstijven in de koelkast en versier met restjes ham bij het opdienen

Share this post


Link to post
Share on other sites

16 grote champignons

 

200g gehakt

 

1 teentje knoflook

 

1 el pijnboompitten

 

1 el gemalen parmezaan

 

Olijfolie

 

5 takjes peterselie

 

5 blaadjes salie

 

pezo

 

 

 

 

 

1)verwarm de oven voor op 180° C. Borstel de champignons droog schoon en verwijder het steeltje

 

2)Bak de knoflook en de pijnboompitten 5 minuten op een zacht vuur in 1 el olijfolie. Zet even aan de kant. Hak de salie en de peterselie

 

3)Vermeng het gehakt met de knoflook de pijnboompitten, de tuinkruiden en de gemalen parmezaan. Kruid met peper en zout.

 

4)Bak de champignonhoedjes kort op een hevig vuur in 1 el olijfolie. Zet ze in een ovenschaal en vul ze met het gehaktmengsel.

 

5)Besprenkel ze met 1 el olijfolie. Zet ze 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Serveer warm of lauw.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Borstel 1 bakje grote champignons schoon en verwijder de steeltjes.

 

Vul met 100g bacon in snippers. Leg er de blokjes blauwe kaas op.

 

Strooi er wat geraspte gruyere over.

 

Zet ze onder de grill en laat bakken tot de kaas gesmolten is.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kip met champignons

 

 

 

Voor 4 personen

 

 

 

Snij 3 kipfilets in blokjes en bak ze kort in 10g boter.

 

Snij 250g champignons in plakjes. Bak ook deze kort in 10g boter. Doe er 2 fijngesneden sjalotjes en 125g gerookte spekblokjes bij en laat deze kort meebakken. Meng met de kipblokjes, (eventueel) 100g groene olijven en 2 el gehakte kervel. Verdeel over 4 ingevette ovenschaaltjes. Lepel bij elke portie 1 el room. Kruid met peper uit de molen. Dek af met een plakje (diepvries)bladerdeeg en doreer. Maak in het midden van elk deegdekseltje een gaatje zodat de stoom kan ontsnappen. Zet ongeveer 20 minuten in de oven op 200°C

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  



  • Posts

    • Lectori salutem! We hebben ingevroren bevruchte eicellen en nu staan we voor de keuze om te doneren of te vernietigen. Het betreft een Chinees-Nederlands paar, dus mocht u daar in zijn geinteresseerd, stuur dan een persoonlijk bericht.
    • Dank je wel! 😘
    • @Vrouwke77 inderdaad spannend die wachtweken. Maar gelukkig zit de helft er al op. Ik duim voor je! Bij onze eerste ICSI poging brak helaas nog 8 dagen mijn menstruatie door.  Als het goed is krijg ik morgen de medicatie zodat ik hopelijk met pasen kan starten. Deze  keer deca als platlegger vanaf dag 1. En vanaf dag 2 starten met de stimulatie met 225 EH gonal F 's ochtends en 225 EH meriofert 's avonds. En dan op dag 8 de eerste FM.
    • Dat klinkt heel erg positief!!  Fijn dat je zo dicht bij DD woont en hopelijk met snel een mooi resultaat! Wij zitten nu voor het eerst in een ICSI traject en vorige week een terugplaatsing gehad van 2 embryo's. Vlg week mag ik testen! Super spannend en ook weer erg bang om (weer) teleurgesteld te worden...  
    • Hoi Vrouwke   Hebben voor Duitsland gekozen omdat we daar veel positieve ervaringen over lazen van oudere vrouwen met een laag AMH (0,8) en iets verhoogd FSH (12,6).  Met name omdat ze daar meer combinaties van medicijnen inzetten en hogere doseringen. Daarnaast is het team kleinschalig en de aanpak persoonlijk. Zo hebben we na de mislukte poging gisteren in overleg een nieuw schema opgesteld. Nu afwachten tot we kunnen starten. Afstand is voor ons gelukkig geen probleem. Wonen direct aan de grens en zijn er binnen 45 minuten.    Hoe loopt jouw traject?
  • Topics

×

Important Information

Terms of Use