Hoofdgerechten

[sofie]

voor 4 personen

 

1kg witloof

 

zout

 

130g kipfilet

 

4 uien

 

2 koffielepels olie

 

250g kippenbouillon

 

125 ml room (5% vet)

 

12 lasagnebladen

 

80g geraspte kaas (30+)

 

peper

 

 

 

1. Snijd het witloof in reepjes, kook het 10 minuten in gezouten water en laat uitlekken. Snijd de kipfilet en de uien in blokjes. Verhit de olie in een pan en laat de kip 3 minuten bakken. Voeg de bouillon toe en meng de room door de bereiding. Breng op smaak met pezo.

 

2. Leg de witloofreepjes en het roommengsel afwisselend met de lasagnebladen in een ovenschaal. Eindig met het roommengsel. Bestrooi met de gemalen kaas en laat de lasagne 40 minuten bakken in de voorverwarmde oven op 180°C

 

voorbereiding 20 minuten

 

bereiding 15 minuten

 

baktijd 40 minuten

[Simba]

Toscaanse tonijntaart

 

 

 

Ingrediënten

 

 

 

 

 

 

· 8 lapjes diepvries bladerdeeg

 

· 500 g uien

 

· 2 el olijfolie

 

· 2 teentjes knoflook

 

· 2 blikjes tonijn (a 180 gram)

 

· 2 el gehakte Italiaanse keukenkruiden (vers of diepvries)

 

· 3 eieren

 

· 1 dl slagroom of koffieroom

 

· peper en zout

 

· 100 gr geraspte parmezaanse kaas

 

· 100 g roomkaas

 

· springvorm of glazentaartvorm ? 26 cm.

 

 

 

 

 

 

 

Bereidingswijze

 

 

 

Verwarm de oven voor op 200 ?C. Laat de lapjes bladerdeeg ontdooien. Bekleed de licht ingevette of met bakpapier beklede taartvorm met het deeg en prik het hier en daar in met een vork.

 

 

 

Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Bak ze in de olijfolie, met de geperste teentjes knoflook.

 

 

 

Schep de uitgelekte tonijn en de Italiaanse keukenkruiden erdoor. Vul de vorm met het vis-uienmengsel.

 

 

 

Klop de eieren met de slagroom,peper en zout. Meng de geraspte kaas en de roomkaas erdoor. Giet het mengsel over de visvulling.

 

 

 

Maak van het overgebleven deeg een rolrandje langs de buitenkant van de taart. Plak het wel goed vast met een beetje water.

 

 

 

Zet de taart in het midden van de voorverwarmde oven,35-40 minuten. Bak de taart eventueel in een combinatie oven:350 Watt,200 ?C,17-20 minuten.

 

 

YUMMIE,

 

Ik ben niet echt weg van uien, maar ik moet zeggen de tonijn en de uien compenseren elkaar perfect!

[Seetje]

mmmmmmmmmmmmmmmm lekker dit ga ik proberen!!!!!!!!!!!

[Simba]

Al geprobeerd Seetje?